Lista de Comida Vegana: Una opción para tu menú

 

Para cualquiera que comience una dieta vegana, una lista de comida vegana puede parecer desalentadora al principio. La gama de productos básicos que contiene el supermercado puede generar dudas, y esto es normal para el veganismo.

¡Hay tantos alimentos veganos extraordinarios en el mercado que te sorprenderá la cantidad de variedades que hay!

A continuación se muestran algunos ejemplos de alimentos veganos que se consumen.

La lista de alimentos veganos te ayudará a tener una mejor idea de lo que es comprar como un vegano o un palito de verduras, por ejemplo.

¿CÓMO CONSTRUIR UNA LISTA DE COMIDAS VEGANAS?

Independientemente del estilo de vida que elija, obtener el equilibrio adecuado de nutrición a través de macronutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos) y micronutrientes (vitaminas y minerales) es fundamental para mantener una buena salud y lograr sus objetivos.

El presupuesto limitado a menudo puede causar incomodidad, lo que no es la razón para comenzar a hacer dieta o volverse vegano. 

De hecho cualquier persona con dinero o sin dinero puede ser vegano, para eso no hay categoría. Principiante al veganismo o vegano, esta lista de alimentos veganos te servirá para saber exactamente qué comprar en cualquier supermercado.

LAS MEJORES PROTEÍNAS VEGANAS

Creo que has escuchado a la gente decir que los veganos no obtienen suficientes proteínas en su dieta o que, por otro lado, necesitan más proteínas que los carnívoros.

Le pregunto, ¿cuántas proteínas debería obtener una persona?

Independientemente de si está comiendo carne o no, su cuerpo requiere un promedio de 25 a 30 g de proteína por comida, o 1 g de proteína por kg de peso corporal.

OPCIONES DE PROTEÍNA

Edamame

Quinua

Alforfón

Frijoles y verduras: frijoles blancos, frijoles pintos, frijoles negros, frijoles mantequilla, habas, garbanzos, frijoles lima, frijoles black eyed peas, etc.

Lentejas

Guisantes verdes

Masa proteica

Seitán

Tofu

Entre otros.

OPCIONES DE VERDURAS

Tomates

Repollo

Guisantes

Champiñones

Pimientos

Zanahorias

Coliflor

Berenjena

Hojas de berza

Col verde

Espinacas

Coles de bruselas

Rábanos

Calabacín

Alcachofas

Vaina

Vegetales marinos: algas, algas y algas

OPCIONES DE FRUTAS

FRESCO

Manzanas

peras

fruta de kiwi

naranjas

Pomelo

limones

limas

melocotones

ciruelas

Nectarinas

plátanos

frambuesas

Mora

sandía

gotas de miel

Cantalupo

albaricoques

Uva

mangas

cerezas

fresas

moras

CONGELADO

fresas

frambuesas

moras

Mezclas de frutos rojos

cerezas dulces

Mango

mezclas de frutas

SECO

Pasas

grosellas

Arándanos

albaricoques

fechas

higos

rodajas de manzana

OPCIONES LÁCTEAS

Leche de soja

Leche de almendras

Leche de anacardo

Avena con leche

Leche de coco

Leche de arroz

Leche de cáñamo

Leche de linaza

Yogur vegano elaborado con soja, almendra o coco

Quesos veganos hechos de almendras, soja, anacardos o levadura nutricional

Helado vegano

Mantequilla vegana

OPCIONES DE GRANO INTEGRAL Y CARBOHIDRATOS

Arroz integral y otros arroces integrales

Avena

Farro

Cebada

Centeno y trigo

Batatas y otras patatas

Maíz

Fideos de trigo integral o fideos proteicos

Palomitas de maiz

OPCIONES DE HIERBAS Y ESPECIAS

Espirulina

Perejil (seco o fresco)

Orégano seco

Albahaca

Romero

Azafrán

Pimienta roja molida

canela

Tomillo

Comino

Polvo de ajo

Cebolla en polvo

Pimenton

Pmienta negra

OPCIONES DE CONDIMENTOS Y SALSAS VEGANAS

Mostaza

Salsa de tomate

Saborear

Vinagre

Salsa de tomate

Salsa de soya

Perejil

Salsa picante